对话扬翔总裁施亮:为?#35009;?#25196;翔的养猪成本还能再降 1 元?(下篇)

供稿:邝野

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    数据对标式管理

    爱猪网:扬翔提出“再降 1 元”的目标后,很多行业人士都有一些疑问,因为?#20040;?#32479;养猪的标准的确很难实现,?#36824;?#20170;天看到了扬翔正在做的事情后,我个人感觉还是值得期待的,2015年扬翔就进入了数据养猪的阶段,同时养猪成本能破5元,这也是很了不起的成绩,相信这个肯定和您的管理能力有很大的关系,能否分析一下您的管理方法或者思想?

    扬翔总裁施亮

    施亮先生:我们有一个目标导向,在目标确定的情况下,找方法,然后通过管理去改善、优化。当然,对于管理,?#19981;?#21152;强个人的学习,引进优质团队的培训。这几年,公司重点灌输数据对标管理、场内?#20013;?#25913;善管理、6S 生产管理等,也就是在管理上要抓住几个核心点,并且能把它坚定的执行下去。

    爱猪网:在没有互联网数据成型下做到这么低成本,只能说管理能力特别强。所以?#21040;?#19979;来,如果要有更多的母猪进入这个生态平台,也就是要对外输出管理能力, 扬翔在这方面是如何规划的?

    施亮先生:智能系统是非常重要的一块,我们在?#36136;?#30340;管理中就是这样做的。?#28909;?#25104;本,首先弄清楚方向,知道成本应?#20040;?#21738;里去挖,把路径理清晰了,再来找方法,找方法一定要根据问题来找,就是现在这样路径之中,要把成本降下来。存在?#35009;次?#39064;,分析原因之后找解决方法,不断的反复对比,反复?#20013;?#25913;善。

    这样听起来很复杂,但其实也不复杂,要做到精细,还必须要有毅力才能真正去做,所以扬翔在常规的管理上是机器养猪和人心养猪,机器养猪要做数据管理,一切以数据为核心?#20013;?#21435;做,人心是通过机制打造。

    ?#23548;?#19978;我们在传统养?#25104;?#26159;不是有?#35009;?#31649;理的核心手段?就是通过对标数据,首先准确采集能够计算的数据,有数据就能发?#27835;?#39064;。再通过机制分析问题,找方法解决问题,不断的改善。然后再发?#27835;?#39064;解决问题改善问题,永远都处于“解决了一个瓶?#20445;?#21448;来一个新的瓶颈”这样的一个循环过程,其实管理就是一个螺旋上升的关系。

    在未来,传统的养猪方法肯定会被智能化取代,按照这个逻辑来讲,即原来是手工采集数据,现在变成智能、自动采集数据,那这个效率和准确性就提升了。原来要人工计算分析的,现在能够智能地提供部分分析。

    ?#36824;?#26159;把猪搬上互联网,还是通过智能设备自动采取数据,数据采集最终都在未来猪场的系统进行管理,这个系统的算法最为重要,可以自动生出各种你要的管理指标,能及时?#35813;?#30340;看到养猪的全过程,优化了管理,提升了效率,也降低了成本。

    结构性思维训练

    爱猪网:施总有一种能力,2000 年做饲料,做到20万吨,如今抓养猪能把成本降到五块以下,接下来你要做智能商业平台,我相信也能成功,也就是您?#36824;?#20570;?#35009;矗?#22909;像特别容易抓住关键点。

    施亮先生:这可能跟每个人的思维特质有关系,就我个人而言,每做一件事情,首先要明确目的和目标是?#35009;矗?#30446;的和目标是本质,?#26159;?#26970;自己为?#35009;?#21435;做这件事, 然后再想核心关键是?#35009;矗?strong>这可能也是大家讲的结构性思维,这是练出来的,通过压力练出来,好多东西摆在面前,势必要想方设法提高效率,要提高效率就必须 一针见血的看到本质,然后才能快速摸索出来方法。

    爱猪网:我发现扬翔一直坚持的核心价值观是成本,帮助客户降低成本。最终像您说的一样,就算未来做到食品也是一样的,价格最低、品质安全的食品,扬翔的这种成本思想是从?#35009;?#26102;候形成的?

    施亮先生:成本思想很早以前就从饲料做起,2011年到2012年开始进入更精细的对标阶段。对相应指标进行对标,对标不单是成本运算,而是品质排第一,成本排第二, 交付、效率等这些指标管理。把涉及到评价这个工厂的指标全部罗列出来,罗列出来再数字化,然后这些指标怎么去计算,怎么去优化。

    当然,成本是其中很核心的东西。因为我们都很清晰,?#36824;?#24590;样,饲料也好,养猪也好,本质上还是一个工业企业,本质还是在于成本和效率。 所以,按照这个理念,我们饲料领域做到一定成绩后,就引入到养猪版块,从 2015年开始,进入精细化数据养殖阶段。

    同源性家文化的打造

    爱猪网:扬翔的文化一直做的很好,您也在扬翔20几年了,您能谈一下扬翔的文化吗?

    施亮先生:扬翔的核心文化是“家文化?#20445;?#36890;俗的讲就是“一进扬翔门,就是一家人,一握扬翔手,永远是朋友?#20445;?#19968;方面是对内部员工来讲,一方面是对外部的合作伙 伴来?#30149;?#34429;然中间会在各方面制定一些底线规范、行为规范,但是核心就是打造“家文化?#20445;?#20844;司从上到下灌输打造的就是一种家的文化,分享是文化核心。但是,必须要奋进,因为只有奋斗才能够去分享,所以扬翔在整个机制的设计上,都能够体?#27542;?#25991;化的核心价值观。

    爱猪网:为?#35009;次?#36825;个问题?因为扬翔接下来要做的是一个服务平台,今天我听您讲我们要赋能行业,也就意味着我们的商?#30340;?#24335;变了,那变的话就是我们的文化是否?#19981;?#38543;之改变,当然我们最本源的那个同源性文化不会变。

    施亮先生:我们的文化不会变,跟合作伙伴的核心理念永远都是这样,包括今天,向服务养猪转型也是这样一种理念,扬翔从来不是为了利益而利益,为了利润而利润,利润永远都是在跟客户或者合作伙伴在共同产生价值中去分享。

    ?#28909;?#21482;有帮客户降低成本,才能从中去获取利润。而不是说卖一个产品,赚了客户的钱,但是客户在不断的亏损在流血,这不是我们想看到的。而且这也是需要去花力气,包括今天说的往养猪服务平台转型,这种文化理念也同样是灌输在每一个员工心中。

    公司现在正在转型,我们就提出一种价值主张:共创共享降1元,只有帮客户降成本,为客户提供了价值才能分享。所以公司要求员工,不是只喊一句口号,而是要实实在在地落实,帮客户降这一块钱。

    爱猪网:您能谈一下未来的战略目标吗?

    施亮先生:目标很简单,就是“共创共享降一元?#20445;?#30528;眼于当下,一步一步把养猪成本降下来。

    专访手记:

    养猪的本质就是一场“效率革命?#20445;?#32780;保证效率领先的因素则是科学养猪系统的构建。扬翔之所以在养猪成本上具有领先的优势,是经过了将近八年的探索与研究, 其间经过了三次重要的转变升级:从?#25353;?#32479;养猪”到“科学养猪”再到今天的“智能养猪”。

    未来,扬翔如何通过互联网科技,将养猪成本再降一元?相信不少?#30340;?#20154;士都在期待它交出的那一张?#25353;?#21367;”了。

    (文/朱斌 爱猪网编辑/记者 根据对话整理)


    (审核编辑: 邝野)

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